Australia Potato (Purple Heart)

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2LB.

紫心番薯薯型较美观、肉质细腻,含有9种氨基酸和胡萝卜素,能补充人体营养不足,而且药用功能也较好;其内含紫色素、绿原酸、多种维生素,硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多,有些微量元素甚至是普通番薯的数倍;其也是食品加工的主要原料,可用于做各种彩色的食品及各种饮料。

紫心番薯是一种理想的减肥食品。它的含热量很低,比一般米饭低得多,所以吃了之后可起到减肥作用。紫心番薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。